¿Quiénes somos?
Eran los primeros años de la década de los 70´s, una época en que la gente quería cambiar su manera de vivir y comer. La dieta vegetariana cobra auge una vez más, una dieta que cuenta con cientos de años de estar en uso, basado en la no-violencia y el sentir amor por los seres vivientes.
Anthony Bono, un guatemalteco que vivía en Nuevo Orleans desde 1970, había visto y conocido las ventajas de una dieta vegetariana después de trabajar como chef en un restaurante vegetariano local por dos años. Decidió regresar a Guatemala con el estímulo de abrir un restaurante vegetariano.
Es en 1974 cuando abre las puertas del Restaurante Vegetariano “El Árbol de la Vida” en Avenida Reforma, 12 calle de la zona 10. Durante 2 años atendió con mucho éxito, hasta que ocurrió el trágico terremoto de 1976. Al siguiente año, abrió de nuevo el restaurante, ahora en el Edificio Reforma Montúfar, 12 calle y Avenida Reforma zona 10, en donde atendió clientela hasta 1990, año en que cierra. Sus puertas reabrieron en el año 2003 con renovados esfuerzos pero con el mismo modelo y concepto en su actual dirección.
